Herbstlicher Gemüsekuchen mit zweierlei Belag
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 3 Portionen
- Blätterteig2 Rollen
- Kürbis65 g
- Zucchini1 Stk
- Rote Zwiebeln1 Stk
- Frischkäse45 g
- Eier1 Stk
- Schlagsahne30 ml
- Reibekäse25 g
- Olivenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Thymian¼ TL
- Rosmarin¼ TL
- Honig¼ EL
- Walnusskerne50 g
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Kürbis und Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln in Ringe.
- 3
Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin vermengen.
- 4
Auf einem Blech 15 Min vorrösten.
- 5
Frischkäse mit 1 Ei, Salz und Pfeffer verrühren.
- 6
Sahne mit 2 Eiern und Reibekäse verrühren.
- 7
Eine Blätterteigrolle auf einem Blech ausrollen, Frischkäsemasse aufstreichen.
- 8
Mit Kürbisscheiben belegen, Walnusskerne darüberstreuen, mit Honig beträufeln.
- 9
Zweite Rolle ausrollen, Sahne-Käse-Mischung aufstreichen, mit Zucchini und Zwiebeln belegen.
- 10
Beide Kuchen bei 200°C ca. 25 Min goldbraun backen.
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