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Hauptgericht
Afrikanischer Erdnuss-Hähnchen-Topf
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Zubereitung
60 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
580 kcal
A
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
580
kcal
Carbs
32g
Eiweiß
36g
Fett
32g
Zutaten
Für 4 Portionen
- HähnchenbrustAlternativ: Hähnchenschenkel, Pute800 g
- Erdnussbutter200 g
- TomatenAlternativ: Dosentomaten, Passata400 g
- Zwiebel2 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- Sesamol1 TL
- SüßkartoffelAlternativ: Kartoffel, Kürbis500 g
- Paprika2 Stk
- Pak ChoiAlternativ: Spinat200 g
- Erdnüsse50 g
- Chili1 Stk
- KorianderAlternativ: Petersilie1 Bund
- ErdnussölAlternativ: Sonnenblumenöl, Rapsöl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln und Knoblauch hacken, in Öl andunsten.
- 2
Hühnerfleisch in Würfel schneiden, scharf anbraten.
- 3
Süßkartoffeln und Tomaten zugeben.
- 4
Erdnussbutter mit Brühe verrühren und in den Topf gießen.
- 5
Mit Ingwer, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
- 6
30 Min köcheln, gelegentlich umrühren.
- 7
Mit Reis und gehackten Erdnüssen servieren.
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