Hähnchen Reis Pfanne asiatisch
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Pro Portion
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Für 1 Portion
- Hähnchenbrust125 g
- Langkornreis65 g
- Eier1 Stk
- Paprikaschote1 Stk
- Karotten1 Stk
- Erbsen tiefgekühlt50 g
- Lauchzwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ingwer½ cm
- Petersilie1 Bund
- Zitrone1 Stk
- Pflanzenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Sesam2 EL
Schritt für Schritt
- 1
Reis nach Packungsanleitung kochen und auskühlen lassen.
- 2
Hähnchenbrust würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Paprika und Karotten würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
- 4
Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- 5
Pflanzenöl in einem Wok erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 6
Eier verquirlen, im Wok zu Rührei stocken lassen, herausnehmen.
- 7
Karotten, Paprika und Erbsen 4 Min anbraten.
- 8
Knoblauch und Ingwer kurz mitbraten.
- 9
Reis zugeben und unter Rühren 3 Min anbraten.
- 10
Hähnchen und Rührei zurück in den Wok.
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