Hauptgericht

Hackpfanne mit Spitzkohl

Name: Hackpfanne mit Spitzkohl
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Rinderhack; 1 Stk Spitzkohl; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 100 g Tomaten passiert; 50 ml Gemüsebrühe; 0.75 EL Pflanzenöl; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Petersilie; 0.25 TL Kreuzkümmel; 30 ml Schlagsahne; 0.5 TL Paprikapulver

Zubereitung

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

789

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

55.4 g

Eiweiß

37.1 g

Fett

47.7 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 1 Portion

Rinderhack
125 g
Spitzkohl
1 Stk
Zwiebeln
1 Stk
Knoblauchzehen
1 Stk
Tomaten passiert
100 g
Gemüsebrühe
50 ml
PflanzenölAlternativ: Olivenöl, Rapsöl
¾ EL
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Petersilie
1 Bund
Kreuzkümmel
¼ TL
SchlagsahneAlternativ: Pflanzliche Sahne, Kochcreme
30 ml
Paprikapulver
½ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Spitzkohl putzen und in feine Streifen schneiden.
2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hack krümelig anbraten.
4
Zwiebel und Knoblauch 2 Min mitbraten.
5
Spitzkohl zugeben und 5 Min mitbraten.
6
Mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen.
7
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen.
8
12 Min köcheln, Sahne unterrühren.
9
Mit Petersilie bestreut servieren.

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