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KI-generiert
Hauptgericht
Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf
Zubereitung
75 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Einfach
689
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
51.8 g
Eiweiß
32.3 g
Fett
40 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 3 Portionen
- Kartoffeln festkochend¾ kg
- RinderhackAlternativ: gemischtes Hack, Putenhack300 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Reibekäse50 g
- SchlagsahneAlternativ: Crème fraîche, pflanzliche Sahnealternative80 ml
- Eier1 Stk
- Tomaten passiert100 g
- Pflanzenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Muskatnuss1 Prise
- Petersilie1 Bund
- Schwarzer Pfeffer1 TL
- Paprikapulver1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Min vorgaren, abgießen und in Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hack krümelig anbraten.
- 4
Zwiebeln und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten.
- 5
Mit passierten Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- 6
Kartoffeln und Hackfleisch in einer Auflaufform schichten.
- 7
Sahne mit Eiern, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen, über die Form gießen.
- 8
Mit Käse bestreuen.
- 9
Bei 200°C ca. 35 Min goldbraun backen.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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