Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 3 Portionen
- Kartoffeln festkochend¼ kg
- Rinderhack150 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Reibekäse50 g
- Schlagsahne80 ml
- Eier1 Stk
- Tomaten passiert100 g
- Pflanzenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Muskatnuss1 Prise
- Petersilie1 Bund
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Min vorgaren, abgießen und in Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hack krümelig anbraten.
- 4
Zwiebeln und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten.
- 5
Mit passierten Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- 6
Kartoffeln und Hackfleisch in einer Auflaufform schichten.
- 7
Sahne mit Eiern, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen, über die Form gießen.
- 8
Mit Käse bestreuen.
- 9
Bei 200°C ca. 35 Min goldbraun backen.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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