Hauptgericht

Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln

Name: Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Blumenkohl; 150 g Kartoffeln festkochend; 50 ml Schlagsahne; 50 ml Milch; 40 g Reibekäse; 1 Stk Eier; 10 g Butter-Mildgesauert; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

60 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

395

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

32.9 g

Eiweiß

18.8 g

Fett

23 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Blumenkohl
1 Stk
Kartoffeln festkochend
150 g
Schlagsahne
50 ml
Milch
50 ml
ReibekäseAlternativ: Emmentaler, Gouda, Mozzarella
40 g
Eier
1 Stk
Butter-Mildgesauert
10 g
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Muskatnuss
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Blumenkohl in Röschen teilen, Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2
Beides in Salzwasser knapp gar kochen.
3
Auflaufform mit Butter einfetten, Gemüse abwechselnd schichten.
4
Eier mit Sahne und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
5
Eimasse über das Gemüse gießen.
6
Mit Reibekäse bestreuen.
7
Bei 200°C ca. 30 Min goldbraun backen.

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