Hackbällchen Toskana
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 3 Portionen
- Rinderhack150 g
- Eier1 Stk
- Semmelbrösel20 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Tomaten passiert150 g
- Schlagsahne60 ml
- Spinat50 g
- Reibekäse50 g
- Olivenöl1 EL
- Jodsalz¼ TL
- Basilikum1 Bund
- Italienische Kräuter½ TL
- Parmesan15 g
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein hacken.
- 2
Hack mit Ei, Semmelbröseln, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Bällchen formen.
- 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Bällchen rundum anbraten und herausnehmen.
- 5
Restlichen Knoblauch andünsten, mit passierten Tomaten ablöschen.
- 6
Sahne zugeben, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Spinat unterrühren und zusammenfallen lassen.
- 8
Bällchen in eine Auflaufform geben, Sauce darübergießen.
- 9
Mit Reibekäse und Parmesan bestreuen.
- 10
Bei 200°C ca. 20 Min goldbraun überbacken.
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