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Beilage
Grüner Spargel
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
15 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
396 kcal
G
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
396
kcal
Carbs
9g
Eiweiß
13g
Fett
35g
Zutaten
Für 1 Portion
- Spargel Grün¼ kg
- Olivenöl1 EL
- Butter-Mildgesauert10 g
- Knoblauchzehen1 Stk
- Zitronensaft½ EL
- Parmesan15 g
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Pinienkerne10 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Spargel waschen, holzige Enden abschneiden.
- 2
Knoblauch fein hacken, Pinienkerne in trockener Pfanne rösten.
- 3
Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
- 4
Spargel 6-8 Min unter gelegentlichem Wenden anbraten.
- 5
Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- 7
Mit Parmesan und Pinienkernen bestreut servieren.
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