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Balsamico-Dressing

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Zubereitung
10 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
223 kcal
Balsamico-Dressing
Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

223
kcal
Carbs
14g
Eiweiß
1g
Fett
19g
Zutaten

Für 1 Portion

  • Balsamico cremeAlternativ: Balsamico bianco
    ¾ EL
  • Olivenöl
    1,3 EL
  • Senf
    ¼ TL
  • HonigAlternativ: Ahornsyrup
    ¼ TL
  • SchalottenAlternativ: Eschalotten
    1 Stk
  • Knoblauchzehen
    1 Stk
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Schalotte und Knoblauch sehr fein hacken.

  2. 2

    Mit Senf, Honig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.

  3. 3

    Balsamico zugeben und gut verquirlen.

  4. 4

    Olivenöl langsam in dünnem Strahl einarbeiten.

  5. 5

    Mit Schneebesen oder Mixer zu cremiger Vinaigrette verrühren.

  6. 6

    Abschmecken und 10 Min ziehen lassen.

  7. 7

    Zu Salat oder gegrilltem Gemüse servieren.

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