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Beilage
Balsamico-Dressing
Zubereitung
10 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
223
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
13.6 g
Eiweiß
1.1 g
Fett
18.9 g
Zutaten
Für 1 Portion
- Balsamico cremeAlternativ: Balsamico bianco¾ EL
- Olivenöl1,3 EL
- Senf¼ TL
- HonigAlternativ: Ahornsyrup¼ TL
- SchalottenAlternativ: Eschalotten1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Schalotte und Knoblauch sehr fein hacken.
- 2
Mit Senf, Honig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
- 3
Balsamico zugeben und gut verquirlen.
- 4
Olivenöl langsam in dünnem Strahl einarbeiten.
- 5
Mit Schneebesen oder Mixer zu cremiger Vinaigrette verrühren.
- 6
Abschmecken und 10 Min ziehen lassen.
- 7
Zu Salat oder gegrilltem Gemüse servieren.
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