Vorspeise

Griechischer Krautsalat

Name: Griechischer Krautsalat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Weißkohl; 1 Stk Karotten; 1.5 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Knoblauchzehen; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Oregano; 15 g Petersilie; 15 g Dill

Zubereitung

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

9.9 g

Eiweiß

2.2 g

Fett

6 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Weißkohl
500 g
Karotten
1 Stk
OlivenölAlternativ: Sonnenblumenöl, Rapsöl
1,5 EL
ZitronensaftAlternativ: Weißweinessig, Apfelessig
1 EL
Knoblauchzehen
1 Stk
JodsalzAlternativ: Meersalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Oregano
½ TL
Petersilie
15 g
Dill
15 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Weißkohl in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln.
2
Karotten grob raspeln.
3
Knoblauch fein hacken.
4
Aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer Dressing rühren.
5
Kohl mit dem Dressing kräftig durchkneten.
6
Karotten unterheben.
7
Mind. 30 Min ziehen lassen.
8
Mit Petersilie und Dill bestreut servieren.

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