Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch und Lauch
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Pro Portion
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Für 1 Portion
- Gnocchi200 g
- Rinderhack125 g
- Lauch/Porree1 Stange
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Tomaten passiert100 g
- Schlagsahne50 ml
- Reibekäse50 g
- Olivenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Paprikapulver¼ TL
- Oregano¼ TL
- Petersilie1 Bund
Schritt für Schritt
- 1
Lauch in Ringe schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- 3
Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
- 4
Lauch zugeben und 5 Min mitbraten.
- 5
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
- 6
Passierte Tomaten und Sahne unterrühren, 5 Min köcheln.
- 7
Gnocchi (ungekocht) mit der Hack-Mischung vermengen.
- 8
In eine gefettete Auflaufform geben, mit Käse bestreuen.
- 9
Bei 200°C ca. 25 Min goldbraun überbacken.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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