Geschnetzeltes mit Hähnchen und Pilzrahmsoße
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Hähnchenbrust150 g
- Champignons weiß100 g
- Schlagsahne60 ml
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Gemüsebrühe50 ml
- Butter-Mildgesauert10 g
- Pflanzenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Weizenmehl¼ EL
- Petersilie1 Bund
- Weisswein, trocken30 ml
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 4
Butter in der Pfanne schmelzen, Champignons 5 Min anbraten.
- 5
Zwiebel und Knoblauch zugeben und mitbraten.
- 6
Mit Mehl bestäuben, mit Weißwein und Brühe ablöschen.
- 7
Sahne unterrühren, Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- 8
5-7 Min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Mit Petersilie bestreut servieren.
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