Hauptgericht

Geschnetzeltes mit Curry-Sahne

Name: Geschnetzeltes mit Curry-Sahne
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Hähnchenbrust; 60 ml Schlagsahne; 0.5 TL Currypulver; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 50 ml Gemüsebrühe; 0.75 EL Pflanzenöl; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Mango; 1 Bund Petersilie; 1 EL Mehl

Zubereitung

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

640

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

28.8 g

Eiweiß

51.3 g

Fett

35.7 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 1 Portion

Hähnchenbrust
150 g
Schlagsahne
60 ml
Currypulver
½ TL
Zwiebeln
1 Stk
Knoblauchzehen
1 Stk
GemüsebrüheAlternativ: Dashi-Brühe, Gemüsebrühe (andere Sorten)
50 ml
PflanzenölAlternativ: Olivenöl, Rapsöl
¾ EL
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Mango
1 Stk
Petersilie
1 Bund
Mehl
1 EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Mango würfeln.
3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
4
Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne andünsten.
5
Currypulver zugeben und kurz mitrösten.
6
Mehl überstäuben, mit Brühe ablöschen.
7
Sahne unterrühren, Hähnchen und Mango zurück in die Pfanne geben.
8
5 Min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9
Mit Petersilie bestreut zu Reis servieren.

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