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Beilage
Gerösteter Blumenkohl
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Zubereitung
45 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
428 kcal
G
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
428
kcal
Carbs
41g
Eiweiß
16g
Fett
27g
Zutaten
Für 1 Portion
- Blumenkohl1 Stk
- Olivenöl1,3 EL
- Knoblauchzehen1 Stk
- Paprikaschote¼ TL
- Kreuzkümmel¼ TL
- Kurkuma¼ TL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Zitronensaft½ EL
- Naturjoghurt25 g
- Tahina¾ EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Blumenkohl in Röschen teilen.
- 2
Knoblauch fein hacken.
- 3
Olivenöl mit Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer mischen.
- 4
Blumenkohl mit dem Würzöl gut vermengen.
- 5
Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
- 6
Bei 200°C ca. 30 Min goldbraun rösten, einmal wenden.
- 7
Tahina mit Joghurt, Zitronensaft, Salz und etwas Wasser zur Sauce verrühren.
- 8
Blumenkohl mit Sauce und Petersilie servieren.
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