Germknödel mit Pflaumenmus
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertFür 2 Portionen
- Weizenmehl500 g
- MilchAlternativ: pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch, Mandelmilch)250 ml
- Hefe-frisch1 Würfel
- Eier1 Stk
- ButterAlternativ: pflanzliche Margarine, vegane Butteralternative70 g
- Zucker30 g
- Jodsalz1 Prise
- Vanille¼ TL
- Pflaumenmus65 g
- Mohn15 g
- Puderzucker15 g
- Vanillezucker1 Pck
Schritt für Schritt
- 1
Hefe in lauwarmer Milch mit 1 EL Zucker auflösen, 10 Min stehen lassen.
- 2
Mehl, Salz, Zucker und Vanille in einer Schüssel mischen.
- 3
Hefemilch, Eier und 50 g geschmolzene Butter zugeben.
- 4
Zu glattem Teig verkneten, 60 Min an warmem Ort gehen lassen.
- 5
Teig in 8 Stücke teilen, je 1 EL Pflaumenmus einfüllen und zu Knödeln formen.
- 6
Knödel weitere 20 Min gehen lassen.
- 7
In einem großen Topf Salzwasser zum leichten Sieden bringen.
- 8
Knödel zugedeckt 12-15 Min ziehen lassen, einmal wenden.
- 9
Mit restlicher zerlassener Butter beträufeln.
- 10
Mit Mohn-Puderzucker (mit Vanillezucker gemischt) bestreut servieren.
Lust, das Rezept zu kochen?
Entdecke dieses und über 1.000 weitere Rezepte in der Mealyo App und spare gleichzeitig Zeit, Geld und Lebensmittel.
Auf die Warteliste
