Baumkuchen
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertFür 4 Portionen
- ButterAlternativ: Margarine, pflanzliche Butter100 g
- Zucker100 g
- Eier4 Stk
- Weizenmehl75 g
- MaisstärkeAlternativ: Speisestärke50 g
- VanilleextraktAlternativ: Vanillezucker1 TL
- Zitronenschale¼ TL
- Jodsalz1 Prise
- MarzipanAlternativ: Mandelmus40 g
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf Grillstufe vorheizen, Springform fetten und mit Backpapier auslegen.
- 2
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
- 3
Butter mit Zucker schaumig rühren, Eigelb einzeln einrühren.
- 4
Vanilleextrakt, Zitronenschale und Marzipan zugeben.
- 5
Mehl, Stärke und Salz mischen und unterheben.
- 6
Eischnee vorsichtig unterheben.
- 7
Eine dünne Teigschicht in die Form streichen und unter dem Grill etwa 3 Minuten goldbraun backen.
- 8
Vorgang 10-12 mal wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist - jede Schicht erst goldbraun backen.
- 9
Vollständig abkühlen lassen.
- 10
Mit geschmolzener Schokoladenglasur überziehen.
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