Gemüsequiche
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Blätterteig1 Pck
- Zucchini1 Stk
- Paprikaschote1 Stk
- Cherrytomaten35 g
- Zwiebeln1 Stk
- Frischkäse35 g
- Eier1 Stk
- Schlagsahne30 ml
- Reibekäse25 g
- Olivenöl¼ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Muskatnuss1 Prise
- Basilikum1 Bund
Schritt für Schritt
- 1
Blätterteig in eine Quicheform legen, Rand hochziehen, mit Gabel einstechen.
- 2
Bei 200°C ca. 10 Min vorbacken.
- 3
Zucchini, Paprika und Zwiebel würfeln.
- 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse 5 Min anbraten.
- 5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Frischkäse mit Eiern, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
- 7
Gemüse auf dem Teigboden verteilen, Cherrytomaten halbiert dazu.
- 8
Eiermasse darübergießen, mit Käse bestreuen.
- 9
Bei 180°C ca. 35 Min goldbraun backen.
- 10
Mit Basilikum bestreut servieren.
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