Gemüsekuchen mit zweierlei Belag

Schritt für Schritt

1. 1

   Blätterteig in eine gefettete Form legen, Rand hochziehen, mit Gabel einstechen.

2. 2

   Bei 200°C ca. 8 Min vorbacken.

3. 3

   Zucchini, Aubergine und Paprika in Scheiben/Streifen schneiden.

4. 4

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse 5 Min anbraten.

5. 5

   Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

6. 6

   Frischkäse mit Eiern, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren.

7. 7

   Hälfte der Eiermasse auf den Teig geben.

8. 8

   Gemüse darauf verteilen, Cherrytomaten halbiert dazwischen setzen.

9. 9

   Restliche Eiermasse darüber verteilen, mit Käse bestreuen.

10. 10

    Bei 180°C ca. 30 Min goldbraun backen.