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Hauptgericht
Gemüseeintopf mit Kartoffeln
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
280 kcal
G
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
280
kcal
Carbs
42g
Eiweiß
8g
Fett
8g
Zutaten
Für 4 Portionen
- Kartoffeln festkochend600 g
- Karotten3 Stk
- Sellerie1 Stk
- Lauch1 Stange
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Brühe1 l
- Tomaten passiert200 g
- Olivenöl3 EL
- Salz1 TL
- Olivenöl3 EL
- Lorbeerblatt2 Stk
- Thymian1 TL
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln, Karotten und Sellerie würfeln.
- 2
Lauch in Ringe schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- 4
Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- 5
Karotten, Sellerie und Lauch zugeben und 5 Min anbraten.
- 6
Kartoffeln, passierte Tomaten und Brühe zugeben.
- 7
Lorbeer und Thymian zugeben.
- 8
30 Min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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