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Hauptgericht
Gemüse Reis Auflauf
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Zubereitung
60 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
1020 kcal
G
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
1020
kcal
Carbs
100g
Eiweiß
36g
Fett
53g
Zutaten
Für 1 Portion
- Langkornreis75 g
- Paprikaschote1 Stk
- Zucchini1 Stk
- Karotten1 Stk
- Erbsen tiefgekühlt40 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Schlagsahne60 ml
- Eier1 Stk
- Reibekäse50 g
- Olivenöl¾ EL
- Petersilie1 Bund
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Reis in Brühe nach Packungsangabe garen.
- 2
Paprika, Zucchini und Karotten würfeln.
- 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- 5
Gemüse zugeben und 6 Min anbraten.
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Reis und Gemüse mischen, in eine gefettete Auflaufform geben.
- 8
Sahne mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen, darübergießen.
- 9
Mit Käse bestreuen.
- 10
Bei 180°C ca. 30 Min goldbraun backen.
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