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Vorspeise
Gefüllte Eier
Zubereitung
20 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
380
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
4.7 g
Eiweiß
17.5 g
Fett
32.9 g
Zutaten
Für 1 Portion
- Eier2 Stk
- Mayonnaise25 g
- Senf½ TL
- Naturjoghurt15 g
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Schnittlauch1 Bund
- Paprikapulver¼ TL
- Zitronensaft¼ EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Eier hart kochen (10 Min), abschrecken und schälen.
- 2
Eier längs halbieren, Eigelbe herauslösen.
- 3
Eigelbe mit Mayonnaise, Senf, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zitronensaft glatt rühren.
- 4
Schnittlauch fein schneiden und unterrühren.
- 5
Masse in einen Spritzbeutel füllen.
- 6
Eihälften mit der Creme füllen.
- 7
Mit Paprikapulver und Schnittlauch bestreuen.
- 8
Kalt servieren.
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