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Vorspeise

Gefüllte Eier

Zubereitung
20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
190
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
2.4 g
Eiweiß
8.8 g
Fett
16.5 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

Gefüllte EierKI-generiert
Zutaten

Für 2 Portionen

  • Eier
    2 Stk
  • MayonnaiseAlternativ: leichte Mayonnaise, vegane Mayonnaise
    25 g
  • Senf
    ½ TL
  • NaturjoghurtAlternativ: griechischer Joghurt, Sojajoghurt
    15 g
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Schnittlauch
    1 Bund
  • Paprikapulver
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    ¼ EL
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Eier hart kochen (10 Min), abschrecken und schälen.

  2. 2

    Eier längs halbieren, Eigelbe herauslösen.

  3. 3

    Eigelbe mit Mayonnaise, Senf, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zitronensaft glatt rühren.

  4. 4

    Schnittlauch fein schneiden und unterrühren.

  5. 5

    Masse in einen Spritzbeutel füllen.

  6. 6

    Eihälften mit der Creme füllen.

  7. 7

    Mit Paprikapulver und Schnittlauch bestreuen.

  8. 8

    Kalt servieren.

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