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Vorspeise
Gambas à la plancha
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
280 kcal
G
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
280
kcal
Carbs
6g
Eiweiß
32g
Fett
14g
Zutaten
Für 4 Portionen
- Garnelen-Frisch 1 kg mit Schalenach Bedarf
- Olivenol6 EL
- Knoblauchzehen6 Stück
- LimettensaftAlternativ: Zitronensaft2 EL
- Petersilie1 Bund
- Chiliflocken1 TL
- Jodsalz 1 EL grobnach Bedarf
- Pfeffer1 TL
- Baguette 1 Stück zum Servierennach Bedarf
- Sherry50 ml
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Garnelen waschen und trocken tupfen.
- 2
Plancha oder schwere Pfanne sehr heiß erhitzen.
- 3
Olivenöl in die Pfanne geben.
- 4
Garnelen einlegen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 5
Pro Seite 2 Minuten scharf anbraten.
- 6
Im letzten Moment gepressten Knoblauch und Chiliflocken zugeben.
- 7
Mit Limettensaft beträufeln.
- 8
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
- 9
Sofort mit Baguette servieren.
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