Ful Medames
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 2 Portionen
- AckerbohnenAlternativ: Saubohnen125 g
- Knoblauchzehen1 Stk
- LimettensaftAlternativ: Zitronensaft¾ EL
- Olivenöl1,3 EL
- Kreuzkümmel½ TL
- TomatenAlternativ: Rispentomaten1 Stk
- Currypulver¼ TL
- Eier 1 Stk hartgekochtnach Bedarf
- Pitabrot1 Stk
- Chili-Peperoni1 Stk
- Tahini½ EL
- Jodsalz¼ TL
Schritt für Schritt
- 1
Ackerbohnen mit Wasser und 1 EL Salz in einem Topf erwärmen, ca. 10 Minuten köcheln.
- 2
Bohnen mit etwas Kochwasser leicht zerdrücken, sie sollen aber nicht ganz püriert sein.
- 3
Knoblauch pressen, mit Limettensaft, Kreuzkümmel, Olivenöl und Salz zur Bohnenmischung geben.
- 4
Tomaten würfeln, Petersilie hacken.
- 5
Bohnen in Schalen anrichten.
- 6
Mit Tomatenwürfeln, Petersilie, Eierscheiben und Chili toppen.
- 7
Mit Olivenöl beträufeln und ggf. Tahini darauf geben.
- 8
Mit warmem Pitabrot servieren.
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