Hauptgericht

Frikadellen vom Rind

Name: Frikadellen vom Rind
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 kg Rinderhack; 1 Stk Brötchen Altbacken; 1 Stk Eier; 1 Stk Zwiebeln; 0.5 EL Senf; 1 Bund Petersilie; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Paprikapulver; 1 EL Pflanzenöl; 40 ml Milch; 0.25 TL Majoran

Zubereitung

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

532

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

19.5 g

Eiweiß

30.2 g

Fett

37.4 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Rinderhack
¼ kg
Brötchen Altbacken
1 Stk
Eier
1 Stk
Zwiebeln
1 Stk
Senf
½ EL
Petersilie
1 Bund
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Paprikapulver
¼ TL
PflanzenölAlternativ: Sonnenblumenöl, Rapsöl, Olivenöl
1 EL
Milch
40 ml
MajoranAlternativ: Thymian, Oregano
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Brötchen in Milch einweichen, 10 Min stehen lassen, dann ausdrücken.
2
Zwiebeln sehr fein hacken.
3
Rinderhack mit Brötchen, Eiern, Zwiebel, Senf, Petersilie, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer kräftig vermengen.
4
Mit feuchten Händen Frikadellen formen.
5
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
6
Frikadellen beidseitig je 4-5 Min braun braten, bei kleiner Hitze 5 Min durchgaren.

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