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Hauptgericht
Frikadellen
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
539 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
539
kcal
Carbs
20g
Eiweiß
30g
Fett
38g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Rinderhack125 g
- Schweinehack125 g
- Brötchen Altbacken1 Stk
- Eier1 Stk
- Zwiebeln1 Stk
- Senf½ EL
- Petersilie1 Bund
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Paprikapulver¼ TL
- Pflanzenöl1 EL
- Milch40 ml
- Knoblauchzehen1 Stk
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Brötchen in Milch einweichen, 10 Min stehen lassen, dann ausdrücken.
- 2
Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken.
- 3
Hackfleisch mit Brötchen, Eiern, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer kräftig vermengen.
- 4
Mit feuchten Händen Frikadellen formen.
- 5
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
- 6
Frikadellen beidseitig je 4-5 Min braun braten, dann bei kleiner Hitze 5 Min durchgaren.
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