Fried Chicken
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertFür 2 Portionen
- Hähnchenschenkel¼ kg
- ButtermilchAlternativ: Joghurt, Milch mit Zitronensaft130 ml
- WeizenmehlAlternativ: Dinkelmehl, Maismehl75 g
- Eier1 Stk
- Paprika edelsüß½ TL
- Knoblauchpulver½ TL
- Zwiebelpulver¼ TL
- Cayennepfeffer¼ TL
- Thymian¼ TL
- Oregano-Trocken¼ TL
- Backpulver¼ TL
- Sonnenblumenöl zum FrittierenAlternativ: Erdnussöl, Rapsöl½ l
- Jodsalz½ TL
- Pfeffer¼ TL
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchen in Buttermilch mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer mindestens 4 Stunden, besser über Nacht marinieren.
- 2
Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayenne, Thymian, Oregano, Backpulver, Salz und Pfeffer mischen.
- 3
Eier in einer Schüssel verquirlen.
- 4
Hähnchen aus der Buttermilch nehmen, kurz abtropfen.
- 5
In der Mehlmischung wenden, dann durch Ei ziehen, dann nochmal in Mehl wenden.
- 6
Öl auf 175°C erhitzen.
- 7
Hähnchen portionsweise 12-15 Minuten goldbraun und durchgegart frittieren.
- 8
Auf einem Gitter abtropfen lassen, nicht auf Küchenpapier (sonst weicht es auf).
- 9
5 Minuten ruhen lassen und servieren.
Lust, das Rezept zu kochen?
Entdecke dieses und über 1.000 weitere Rezepte in der Mealyo App und spare gleichzeitig Zeit, Geld und Lebensmittel.
Auf die Warteliste
