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KI-generiert
Sauce & Dressing
Frankfurter Grüne Soße mit sieben Kräutern
Zubereitung
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
100
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
7.4 g
Eiweiß
5.9 g
Fett
6.4 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 4 Portionen
- Petersilie1 Bund
- Schnittlauch1 Bund
- Kerbel1 Bund
- Borretsch1 Bund
- Sauerampfer1 Bund
- Pimpinelle1 Bund
- Kresse1 Pck
- Saure SahneAlternativ: Crème fraîche, fettarme Saure Sahne, vegane Saure Sahne35 g
- NaturjoghurtAlternativ: fettarmer Joghurt, vegane Joghurtalternative35 g
- MayonnaiseAlternativ: fettarme Mayonnaise, vegane Mayonnaise15 g
- Eier1 Stk
- Senf¼ TL
- Zitronensaft¼ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Zucker1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Eier hartkochen, abschrecken und pellen.
- 2
Alle Kräuter waschen, trocken tupfen und sehr fein hacken.
- 3
Saure Sahne, Joghurt und Mayonnaise glatt rühren.
- 4
Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker einrühren.
- 5
Eigelbe durch ein Sieb streichen, unter die Sauce rühren.
- 6
Eiweiß fein hacken und unterheben.
- 7
Kräuter unterrühren.
- 8
Mind. 30 Min durchziehen lassen.
- 9
Zu Pellkartoffeln und Eiern servieren.
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