Sauce & Dressing

Feldsalat-Dressing mit Haselnüssen

Name: Feldsalat-Dressing mit Haselnüssen
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 15 g Haselnusskerne; 1.5 EL Olivenöl; 0.75 EL Apfelessig; 0.25 TL Senf; 0.25 TL Honig; 1 Stk Schalotten; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 EL Walnussöl

Zubereitung

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

195

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

4.5 g

Eiweiß

1.6 g

Fett

19.7 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Haselnusskerne
15 g
Olivenöl
1,5 EL
Apfelessig
¾ EL
Senf
¼ TL
HonigAlternativ: Ahornsirup, Agavendicksaft
¼ TL
Schalotten
1 Stk
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Walnussöl
½ EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Haselnüsse in einer trockenen Pfanne ohne Fett rösten.
2
Nüsse grob hacken.
3
Schalotte sehr fein hacken.
4
Apfelessig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mit der Schalotte verrühren.
5
Olivenöl und Walnussöl langsam unterschlagen.
6
Gehackte Haselnüsse unterheben.
7
Über frischen Feldsalat geben.

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