Alle Rezepte
Hauptgericht
Fondue Savoyarde
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
30 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
1400 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
1400
kcal
Carbs
150g
Eiweiß
65g
Fett
51g
Zutaten
Für 1 Portion
- BeaufortAlternativ: Gruyere, Comté50 g
- ComtéAlternativ: Gruyere50 g
- Emmentaler50 g
- Weisswein, trocken80 ml
- Knoblauchzehen1 Stk
- Maisstarke¼ EL
- KirschwasserAlternativ: Weisswein trocken8 ml
- Muskatnuss1 Prise
- Pfeffer¼ TL
- Baguette 1 Stk gewürfeltnach Bedarf
- TomatenAlternativ: Passierte Tomaten1 Stk
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Fonduetopf mit halbierter Knoblauchzehe ausreiben.
- 2
Käse fein reiben.
- 3
Weißwein im Topf erwärmen, nicht kochen.
- 4
Käse löffelweise in den Wein einrühren, ständig achterförmig rühren.
- 5
Wenn Käse geschmolzen ist, Maisstärke in Kirschwasser auflösen und einrühren.
- 6
Kurz aufkochen lassen, bis es eindickt.
- 7
Mit Muskat und Pfeffer abschmecken.
- 8
Topf auf das Rechaud stellen.
- 9
Baguettewürfel mit Fonduegabeln in die Käsemasse tauchen und servieren.
Lust, das Rezept zu kochen?
Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
Auf die Warteliste
