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KI-generiert
Hauptgericht
Fleischfondue
Zubereitung
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
1089
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
41.1 g
Eiweiß
27.6 g
Fett
95.5 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 2 Portionen
- RinderfiletAlternativ: Schweinefilet, Hähnchenbrust200 g
- Sonnenblumenöl zum Frittieren½ l
- Pommes Frites200 g
- Salatherzen1 Stk
- AioliAlternativ: vegane Aioli, Knoblauchjoghurt25 g
- Cocktail-SauceAlternativ: leichte Cocktail-Sauce, vegane Cocktail-Sauce25 g
- CurrysauceAlternativ: leichte Currysauce, vegane Currysauce25 g
- MayonnaiseAlternativ: leichte Mayonnaise, vegane Mayonnaise25 g
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer¼ TL
- Kräuterbutter25 g
- SenfAlternativ: Dijon-Senf, scharfer Senf15 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
- 2
Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Teller anrichten.
- 3
Pommes nach Packungsanleitung im Backofen oder Frittöse zubereiten.
- 4
Salatherzen putzen und zerteilen.
- 5
Saucen und Senf in kleine Schälchen verteilen.
- 6
Öl im Fonduetopf auf 175°C erhitzen.
- 7
Topf auf das Réchaud stellen.
- 8
Fleischwürfel mit Fonduegabeln einzeln im heißen Öl 1-2 Minuten frittieren.
- 9
Mit Saucen, Salat und Pommes servieren.
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