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KI-generiert
Hauptgericht
Fish Curry
Zubereitung
40 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
560
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
24.4 g
Eiweiß
33.1 g
Fett
37.7 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- Fischfilet weißAlternativ: Lachs frisch150 g
- KokosmilchAlternativ: Kokoscreme, pflanzliche Sahne100 ml
- TomatenAlternativ: Passierte Tomaten1 Stk
- Zwiebeln1 Stk
- KnoblauchzehenAlternativ: Knoblauchpulver, Knoblauchgranulat1 Stk
- IngwerAlternativ: frischer Ingwerpulver, Ingwerpaste1 cm
- Currypulver½ TL
- Kurkuma¼ TL
- Senfsaat¼ TL
- CurryblätterAlternativ: Lorbeerblatter3 Blätter
- Sonnenblumenöl¾ EL
- Koriander1 Bund
- Jodsalz¼ TL
- Chili-PeperoniAlternativ: getrocknete Chiliflocken, Paprikapulver scharf1 Stk
- Tamarindenpaste1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- 2
Öl in einem Topf erhitzen, Senfsaat zugeben bis sie zu springen anfangen.
- 3
Curryblätter und Chili kurz mitbraten.
- 4
Zwiebeln zugeben und goldbraun anbraten.
- 5
Knoblauch und Ingwer zugeben, kurz mitbraten.
- 6
Currypulver und Kurkuma einrühren und 1 Minute rösten.
- 7
Tomaten würfeln und zugeben, 5 Minuten köcheln.
- 8
Mit Kokosmilch ablöschen und Tamarindenpaste zugeben.
- 9
Fisch in Stücke schneiden und in der Sauce 8 Minuten ziehen lassen, nicht kochen.
- 10
Mit Salz abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.
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