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Hauptgericht
Fischfilet
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
30 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
511 kcal
F
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
511
kcal
Carbs
22g
Eiweiß
31g
Fett
31g
Zutaten
Für 1 Portion
- Fischfilet150 g
- Semmelbrösel25 g
- Petersilie1 Bund
- Knoblauchzehen1 Stk
- Butter-Mildgesauert20 g
- Zitronensaft½ EL
- Olivenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Weisswein, trocken30 ml
- Chiliflocken1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- 2
Schalotten und Knoblauch sehr fein hacken.
- 3
Petersilie fein hacken.
- 4
Butter schmelzen, Schalotten und Knoblauch andünsten.
- 5
Semmelbrösel und Petersilie unterrühren, kurz anrösten.
- 6
Mit Weißwein ablöschen, vom Herd nehmen.
- 7
Filets in eine gefettete Auflaufform legen.
- 8
Bröselmischung gleichmäßig auf den Filets verteilen.
- 9
Mit Olivenöl beträufeln.
- 10
Bei 200°C ca. 15 Min goldbraun backen.
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