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KI-generiert
Kuchen & Gebäck
Financiers
Zubereitung
40 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
684
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
70 g
Eiweiß
16.8 g
Fett
39.7 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- Mandeln gemahlen50 g
- Puderzucker40 g
- Weizenmehl20 g
- Eiweiß30 g
- ButtersüßrahmAlternativ: Margarine, vegane Butter40 g
- Vanilleextrakt¼ TL
- HonigAlternativ: Agavendicksaft, Ahornsirup¼ EL
- Jodsalz1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Butter in einem Topf goldbraun werden lassen (Beurre noisette), abkühlen.
- 2
Backofen auf 200°C vorheizen, Financier-Förmchen einfetten.
- 3
Mandeln, Puderzucker, Mehl und Salz mischen.
- 4
Eiweiße leicht schaumig schlagen, nicht steif.
- 5
Eiweiße unter die Mehlmischung heben.
- 6
Beurre noisette, Vanille und Honig einrühren.
- 7
Teig in die Förmchen füllen.
- 8
12-15 Minuten goldbraun backen.
- 9
Aus der Form lösen und auskühlen lassen.
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