Erdnuss Hähnchen Topf
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Hähnchenbrust150 g
- Erdnussbutter1 EL
- Kokosmilch100 ml
- Gemüsebrühe80 ml
- Sojasauce¾ EL
- Limettensaft¾ EL
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ingwer1 cm
- Zwiebeln1 Stk
- Paprikaschote1 Stk
- Karotten1 Stk
- Pflanzenöl¾ EL
- Honig¼ EL
- Chiliflocken¼ TL
- Koriander1 Bund
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
- 2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- 3
Paprika und Karotten in Streifen schneiden.
- 4
Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Hähnchen anbraten und herausnehmen.
- 5
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im selben Topf andünsten.
- 6
Erdnussbutter, Kokosmilch und Brühe zugeben, glatt rühren.
- 7
Sojasauce, Limettensaft, Honig und Chiliflocken einrühren.
- 8
Karotten und Paprika zugeben, 5 Min köcheln lassen.
- 9
Hähnchen zurück in den Topf geben und weitere 8 Min ziehen lassen.
- 10
Mit gehackten Erdnüssen und Koriander bestreut zu Reis servieren.
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