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Vorspeise
Eiersalat
Zubereitung
20 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
585
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
27.1 g
Eiweiß
20.9 g
Fett
45.1 g
Zutaten
Für 1 Portion
- Eier2 Stk
- Mayonnaise40 g
- Senf¼ EL
- Schnittlauch1 Bund
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Gurken-Essiggurken1 Stk
- Zitronensaft¼ EL
- Mais1 Dose
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Eier hart kochen, abkühlen lassen und pellen.
- 2
Eier in kleine Würfel schneiden.
- 3
Gurken fein würfeln.
- 4
Schnittlauch in Ringe schneiden.
- 5
Mayonnaise mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- 6
Eier, Gurken und Schnittlauch untermischen.
- 7
Abschmecken und kalt stellen.
- 8
Auf Toast oder mit Brot servieren.
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