Egg Muffins
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertFür 4 Portionen
- EiAlternativ: Eiweiß6 Stk
- MilchAlternativ: Fettarme Milch, Hafermilch-Haferdrink60 ml
- PaprikaschoteAlternativ: Zucchini1 Stk
- CherrytomatenAlternativ: Tomaten8 Stk
- Geriebener KäseAlternativ: light Mozzarella, Feta-Käse60 g
- Salz½ TL
- Pfeffer¼ TL
- Öl zum BratenAlternativ: Sonnenblumenöl1 EL
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech leicht einfetten.
- 2
Paprikaschote und Cherrytomaten waschen. Paprika in kleine Würfel schneiden, Cherrytomaten halbieren.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprikawürfel darin 3–4 Minuten anbraten, dann abkühlen lassen.
- 4
Eier in eine Schüssel aufschlagen, Milch, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut verquirlen.
- 5
Paprika, Cherrytomaten und geriebenen Käse unter die Eiermischung heben.
- 6
Die Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- 7
Muffins im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 18–20 Minuten backen, bis sie gestockt und leicht goldbraun sind.
- 8
Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und servieren.
Lust, das Rezept zu kochen?
Entdecke dieses und über 1.000 weitere Rezepte in der Mealyo App und spare gleichzeitig Zeit, Geld und Lebensmittel.
Auf die Warteliste
