Hauptgericht

Djuvec Reis nach Original Rezept

Name: Djuvec Reis nach Original Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Reis; 2 Stk Paprikaschote; 400 g Tomaten passiert; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 150 g Erbsen-tiefgekühlt; 600 ml Dashi-Brühe; 3 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 2 Bund Petersilie; 2 Stk Lorbeerblätter; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

321

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

43.4 g

Eiweiß

8.9 g

Fett

12.5 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Reis
300 g
Paprikaschote
2 Stk
Tomaten passiert
400 g
Zwiebel
1 Stk
Knoblauchzehen
2 Stk
Erbsen-tiefgekühlt
150 g
Dashi-Brühe
600 ml
Olivenöl
3 EL
Paprikapulver
2 TL
Petersilie
2 Bund
Lorbeerblätter
2 Stk
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Würfel schneiden.
2
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel glasig dünsten.
3
Knoblauch und Paprika kurz mitbraten.
4
Reis zugeben und kurz anrösten.
5
Mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen.
6
Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zugeben.
7
Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min köcheln lassen.
8
Erbsen unterheben und 5 Min mitziehen lassen.
9
Mit gehackter Petersilie bestreuen.

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