Hauptgericht

Curry Geschnetzeltes Hähnchen

Name: Curry Geschnetzeltes Hähnchen
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Hähnchenbrust; 60 ml Schlagsahne; 0.5 TL Currypulver; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Paprikaschote; 50 g Champignons weiß; 50 ml Gemüsebrühe; 0.75 EL Pflanzenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 0.25 EL Weizenmehl; 1 Prise Salz

Zubereitung

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

325

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

13.8 g

Eiweiß

26.8 g

Fett

18 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Hähnchenbrust
150 g
SchlagsahneAlternativ: Kokosmilch, Sojasahne
60 ml
Currypulver
½ TL
Zwiebeln
1 Stk
Knoblauchzehen
1 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Champignons weiß
50 g
Gemüsebrühe
50 ml
PflanzenölAlternativ: Sonnenblumenöl, Rapsöl
¾ EL
Petersilie
1 Bund
Pfeffer
1 Prise
WeizenmehlAlternativ: Maisstärke, Reismehl
¼ EL
Salz
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Streifen schneiden, Champignons in Scheiben.
3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
4
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Pilze in der Pfanne andünsten.
5
Currypulver zugeben und kurz mitrösten.
6
Mehl überstäuben, mit Brühe ablöschen.
7
Sahne unterrühren, Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
8
5-7 Min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9
Mit Petersilie bestreut zu Reis servieren.

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