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Vorspeise
Cremige Bärlauchsuppe
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
260 kcal
C
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
260
kcal
Carbs
20g
Eiweiß
5g
Fett
16g
Zutaten
Für 4 Portionen
- Bärlauch150 g
- Kartoffeln300 g
- ZwiebelAlternativ: Gemüsezwiebel1 Stk
- Gemüsebrühe800 ml
- Sahne150 ml
- Butter30 g
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebel und Kartoffeln schälen und würfeln.
- 2
Butter im Topf schmelzen, Zwiebel andunsten.
- 3
Kartoffeln zugeben und mit Brühe aufgießen.
- 4
20 Min weichkochen.
- 5
Bärlauch grob hacken, in den Topf geben.
- 6
Suppe fein pürieren, Sahne unterrühren.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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