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Salat
Coronation Chicken
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
480 kcal
C
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
480
kcal
Carbs
18g
Eiweiß
32g
Fett
32g
Zutaten
Für 4 Portionen
- Hahnchenbrust 600 g gegartnach Bedarf
- Mayonnaise200 g
- Naturjoghurt100 g
- Currypulver2 TL
- Mango Chutney3 EL
- LimettensaftAlternativ: Zitronensaft1 EL
- RosinenAlternativ: Sultanien50 g
- Mandeln 50 g gehobeltnach Bedarf
- Fruhlingszwiebeln2 Stück
- PfirsichAlternativ: Aprikose-Frisch2 Stück
- PetersilieAlternativ: Koriander1 Bund
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden oder zupfen.
- 2
Mayonnaise mit Joghurt, Currypulver, Mango Chutney und Limettensaft verrühren.
- 3
Pfirsich entkernen und in Würfel schneiden.
- 4
Mandeln in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
- 5
Hähnchen, Pfirsich, Rosinen und Frühlingszwiebeln zur Sauce geben.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit sich die Aromen verbinden.
- 8
Mit gerösteten Mandeln und Petersilie bestreut servieren.
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