Corned Beef Hash
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 4 Portionen
- Corned-BeefAlternativ: Rinderhack400 g
- Kartoffeln festkochend600 g
- Zwiebeln1 Stück
- Paprikaschote1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Eier4 Stück
- Buttersussrahm50 g
- Sonnenblumenol2 EL
- Worcestersauce1 EL
- Petersilie1 Bund
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Paprika edelsuss1 TL
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser 10 Minuten vorgaren, abgießen.
- 2
Zwiebel und Paprika fein würfeln.
- 3
Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 4
Kartoffeln 5 Minuten goldbraun anbraten.
- 5
Zwiebel, Paprika und gepressten Knoblauch zugeben, 3 Minuten mitbraten.
- 6
Corned Beef in kleine Stücke pflücken und zugeben.
- 7
Mit Worcestersauce, Salz, Pfeffer und Paprika würzen, weitere 5 Minuten braten, bis alles knusprig ist.
- 8
In einer separaten Pfanne Spiegeleier braten.
- 9
Hash mit Spiegelei und Petersilie bestreut servieren.
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