Cornbread
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- MaismehlAlternativ: Polenta35 g
- Weizenmehl20 g
- Zucker10 g
- Backpulver¼ TL
- Natron¼ TL
- Jodsalz¼ TL
- ButtermilchAlternativ: Milch50 ml
- Eier1 Stk
- Buttersüßrahm 15 g geschmolzennach Bedarf
- MaisAlternativ: Maiskorner25 g
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Eine 20 cm Quadratform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- 3
Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.
- 4
In einer zweiten Schüssel Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.
- 5
Trockene und nasse Zutaten kurz vermengen, nicht zu viel rühren.
- 6
Maiskörner unterheben.
- 7
Teig in die Form füllen und glatt streichen.
- 8
25-30 Minuten goldbraun backen, Stäbchenprobe machen.
- 9
10 Minuten in der Form abkühlen, dann stürzen und in Stücke schneiden.
Lust, das Rezept zu kochen?
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