Cordon Bleu
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Schweineschnitzel1 Stk
- Schinken1 Scheibe
- Emmentaler1 Scheibe
- Eier1 Stk
- Semmelbrösel40 g
- Paprikapulver¼ TL
- Butter-Mildgesauert15 g
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Olivenöl¾ EL
Schritt für Schritt
- 1
Schnitzel zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie flach klopfen.
- 2
Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- 3
Je 1 Scheibe Schinken und Käse auf eine Hälfte legen, zuklappen und mit Zahnstochern fixieren.
- 4
Mehl, verquirltes Ei und Semmelbrösel auf Tellern bereitstellen.
- 5
Cordon Bleus erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln panieren.
- 6
Butter schmelzen, Cordon Bleus damit bestreichen.
- 7
Auf ein Backblech legen, etwas Olivenöl beträufeln.
- 8
Bei 200°C ca. 25 Min goldbraun backen, nach der Hälfte einmal wenden.
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