Vorspeise

Chorizo Salat aus Spanien

Name: Chorizo Salat aus Spanien
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 65 g Chorizo; 100 g Kichererbse-Dose; 75 g Cherrytomaten; 1 Stk Rote Zwiebeln; 1 Stk Paprikaschote; 1 Bund Petersilie; 1.25 EL Olivenöl; 0.75 EL Rotweinessig; 0.25 TL Paprikapulver; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 0.25 EL Zitronensaft

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Zubereitung

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

345 kcal

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

345

kcal

Carbs

21g

Eiweiß

14g

Fett

23g

Zutaten

Für 2 Portionen

Chorizo
65 g
Kichererbse-Dose
100 g
Cherrytomaten
75 g
Rote Zwiebeln
1 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Petersilie
1 Bund
Olivenöl
1,3 EL
Rotweinessig
¾ EL
Paprikapulver
¼ TL
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Zitronensaft
¼ EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Chorizo in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
2
Kichererbsen abtropfen lassen.
3
Cherrytomaten halbieren, Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Paprika in Streifen.
4
Knoblauch fein hacken.
5
Aus Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
6
Kichererbsen, Tomaten, Zwiebel, Paprika und Chorizo in einer Schüssel mischen.
7
Mit Dressing vermengen und mit Petersilie bestreut servieren.

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