Vorspeise

Chorizo Salat aus Spanien

Name: Chorizo Salat aus Spanien
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 65 g Chorizo; 100 g Kichererbse-Dose; 75 g Cherrytomaten; 1 Stk Rote Zwiebeln; 1 Stk Paprikaschote; 1 Bund Petersilie; 1.25 EL Olivenöl; 0.75 EL Rotweinessig; 0.25 TL Paprikapulver; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 0.25 EL Zitronensaft; 1 Stk Knoblauchzehe

Zubereitung

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

345

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

20.8 g

Eiweiß

13.7 g

Fett

23.2 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

ChorizoAlternativ: Paprikawurst, andere würzige Wurst
65 g
Kichererbse-DoseAlternativ: gekochte Kichererbsen, andere Hülsenfrüchte
100 g
Cherrytomaten
75 g
Rote Zwiebeln
1 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Petersilie
1 Bund
Olivenöl
1,3 EL
RotweinessigAlternativ: Weißweinessig, Apfelessig
¾ EL
Paprikapulver
¼ TL
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Zitronensaft
¼ EL
Knoblauchzehe
1 Stk

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Chorizo in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
2
Kichererbsen abtropfen lassen.
3
Cherrytomaten halbieren, Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Paprika in Streifen.
4
Knoblauch fein hacken.
5
Aus Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
6
Kichererbsen, Tomaten, Zwiebel, Paprika und Chorizo in einer Schüssel mischen.
7
Mit Dressing vermengen und mit Petersilie bestreut servieren.

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