Chinakohlsalat
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertFür 1 Portion
- Hähnchenbrust125 g
- Sojasprossen50 g
- Karotten50 g
- Paprikaschote1 Stk
- Champignons weiß50 g
- Lauch/Porree1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ingwer½ cm
- Sojasauce1 EL
- Austernsauce½ EL
- Sesamöl½ EL
- PflanzenölAlternativ: Palmöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl¾ EL
- Speisestärke¼ EL
- Wasser30 ml
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer½ TL
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und etwas Stärke vermengen.
- 2
Karotten, Paprika und Lauch in feine Streifen schneiden, Champignons in Scheiben.
- 3
Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- 4
Pflanzenöl in einem Wok stark erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 5
Knoblauch und Ingwer kurz im Wok andünsten.
- 6
Karotten, Paprika, Lauch und Pilze zugeben, 4-5 Min unter Wenden braten.
- 7
Sojasprossen und Hähnchen zurück in den Wok geben.
- 8
Sojasauce, Austernsauce und in Wasser angerührte Stärke zugeben, kurz binden.
- 9
Mit Sesamöl beträufeln und zu Reis servieren.
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