Vorspeise

Chili sin Carne

Name: Chili sin Carne
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Chinakohl; 1 Stk Mango; 50 g Karotten; 1 Stk Lauchzwiebeln; 15 g Cashewkerne; 1 EL Limettensaft; 0.5 EL Honig; 0.5 EL Sojasauce; 0.75 EL Sesamöl; 0.75 EL Olivenöl; 0.5 cm Ingwer; 1 Prise Chiliflocken; 0.25 TL Jodsalz

Zubereitung

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

313

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

37.7 g

Eiweiß

8.1 g

Fett

16.1 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Chinakohl
1 Stk
Mango
1 Stk
Karotten
50 g
Lauchzwiebeln
1 Stk
Cashewkerne
15 g
Limettensaft
1 EL
HonigAlternativ: Agavendicksaft, Ahornsirup
½ EL
Sojasauce
½ EL
Sesamöl
¾ EL
Olivenöl
¾ EL
Ingwer
½ cm
Chiliflocken
1 Prise
Jodsalz
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Chinakohl waschen, halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
2
Mango schälen und würfeln.
3
Karotten in feine Streifen hobeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
4
Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
5
Aus Limettensaft, Honig, Sojasauce, Sesamöl, Olivenöl, geriebenem Ingwer und Chiliflocken ein Dressing mixen.
6
Chinakohl, Mango, Karotten und Lauchzwiebeln vermengen.
7
Mit Dressing vermischen und mit Cashews bestreut servieren.

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