Hauptgericht

Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Rinderhack; 2 Dosen Kidney-Bohnen; 1 Dose Mais; 135 g Tomaten passiert; 0.5 EL Tomatenpüree; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Paprikaschote; 0.25 TL Chilipulver; 0.25 TL Kreuzkümmel; 0.25 TL Paprika edelsüß; 0.25 TL Brauner-Zucker; 0.5 EL Olivenöl; 30 ml Rinderbrühe; 1 TL Jodsalz

Zubereitung

60 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

410

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

54 g

Eiweiß

18.4 g

Fett

17 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

RinderhackAlternativ: Schweinehack
100 g
Kidney-Bohnen
2 Dosen
MaisAlternativ: Maiskörner, Gefrorener Mais
1 Dose
Tomaten passiertAlternativ: Passierte Tomaten
135 g
Tomatenpüree
½ EL
Zwiebeln
1 Stk
Knoblauchzehen
1 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Chilipulver
¼ TL
Kreuzkümmel
¼ TL
Paprika edelsüß
¼ TL
Brauner-Zucker
¼ TL
Olivenöl
½ EL
RinderbrüheAlternativ: Gemüsebruhe
30 ml
Jodsalz
1 TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln.
2
Öl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten.
3
Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 3 Minuten mitbraten.
4
Paprika zugeben und 5 Minuten anbraten.
5
Tomatenmark zugeben und 1 Minute mitrösten.
6
Mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprika würzen.
7
Mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen.
8
Kidney-Bohnen und Mais (abgespült) zugeben.
9
Mit Salz und Zucker würzen, 30 Minuten köcheln lassen.
10
Mit Reis oder Brot servieren.

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