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Chicorée-Salat mit Orangen und Walnüssen

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Zubereitung
20 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
457 kcal
Chicorée-Salat mit Orangen und Walnüssen
Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

457
kcal
Carbs
39g
Eiweiß
7g
Fett
33g
Zutaten

Für 1 Portion

  • Chicoree
    1 Stk
  • Orangen
    1 Stk
  • Walnusskerne
    20 g
  • Honig
    ½ EL
  • Senf
    ¼ TL
  • Olivenöl
    1,3 EL
  • Walnussessig
    ¾ EL
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Petersilie
    1 Bund
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Chicorée längs halbieren, harten Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

  2. 2

    Orangen filetieren, dabei Saft auffangen.

  3. 3

    Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und grob hacken.

  4. 4

    Aus Olivenöl, Walnussessig, Senf, Honig, Orangensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.

  5. 5

    Chicorée mit Orangenfilets und Dressing vermengen.

  6. 6

    Mit Walnüssen und Petersilie bestreut servieren.

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