Hauptgericht

Chicken Alfredo

Name: Chicken Alfredo
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Fettuccine; 125 g Hähnchenbrust; 80 ml Schlagsahne; 15 g Butter-Mildgesauert; 25 g Parmesan; 1 Stk Knoblauchzehen; 0.5 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

1090

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

77.3 g

Eiweiß

62.7 g

Fett

57.2 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 1 Portion

Fettuccine
100 g
Hähnchenbrust
125 g
SchlagsahneAlternativ: Kochsahne, Pflanzliche Sahnealternative
80 ml
Butter-MildgesauertAlternativ: Butter (ungesalzen), Margarine
15 g
ParmesanAlternativ: Grana Padano, Pecorino Romano
25 g
Knoblauchzehen
1 Stk
Olivenöl
½ EL
Petersilie
1 Bund
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Muskatnuss
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Fettuccine in Salzwasser al dente kochen.
2
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
4
Butter in der Pfanne schmelzen, gehackten Knoblauch kurz andünsten.
5
Sahne zugeben, leicht köcheln lassen.
6
Parmesan einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
7
Pasta und Hähnchen in die Sauce geben und schwenken.
8
Mit Petersilie bestreut servieren.

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