Chana Masala
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Kichererbse-DoseAlternativ: Kichererbsen-Getrocknet200 g
- TomatenAlternativ: Passierte Tomaten1 Stk
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ingwer½ cm
- Garam-Masala½ TL
- Currypulver¼ TL
- Kurkuma¼ TL
- Korianderpulver½ TL
- Kreuzkümmel¼ TL
- Koriander1 Bund
- Limettensaft¼ EL
- Jodsalz¼ TL
- Chili-PeperoniAlternativ: Chiliflocken1 Stk
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- 2
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln goldbraun anbraten.
- 3
Knoblauch, Ingwer und Chili zugeben, kurz mitbraten.
- 4
Kreuzkümmel, Currypulver, Korianderpulver, Kurkuma und Garam Masala einrühren und 1 Minute rösten.
- 5
Tomaten würfeln und zugeben, 5 Minuten köcheln lassen.
- 6
Kichererbsen abgießen, abspülen und zugeben.
- 7
200 ml Wasser zugeben, mit Salz würzen.
- 8
Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- 9
Mit Limettensaft abschmecken und mit Koriander bestreuen.
- 10
Mit Reis oder Naan servieren.
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